Resep Cara Membuat ROTI GORENG MELON
Hmm.... Rasa dan aroma roti goreng ini sangat berbeda
dari roti yang selama ini kita coba. Segarnya aroma buah melon langsung
tercium. Bentuknya yang unik dengan warna yang menarik pasti menjadi
kudapan yang pas untuk anak-anak. Dicoba yuk...!
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan kulit:
225 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1 sendok teh (6 gram) ragi instan
20 gram susu bubuk
1 butir telur
25 ml sirup melon
150 ml air es
60 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh esens melon
5 tetes pewarna hijau muda
minyak padat untuk menggoreng
bahan hiasan:
200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
100 gram cokelat masak hijau, dilelehkan
1 sendok makan sprinkle
Cara membuat:
- Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk.
- Tambahkan telur, sirup melon, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai adonan elastis.
Diamkan adonan 30 menit. Tambahkan esens melon dan pewarna hijau. Uleni
rata.
- Timbang 10 gram. Bulatkan kembali. Diamkan 10 menit. Kempiskan. Bulatkan lagi. Diamkan 50 menit sampai mengembang.
- Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Biarkan dingin.
- Tusuk pada tusukan sate. Celupkan ke dalam cokelat putih leleh.
Biarkan dingin. Celup lagi sebagian roti ke dalam cokelat masak hijau.
Tabur sprinkle.
Untuk 24 tusuk
:.