Resep Cara Membuat CHICKEN MAYO CREAM
Menu ayam goreng kali ini pasti menjadi menu yang
istimewa. Tidak seperti ayam goreng biasanya yang hanya disajikan begitu
saja. Menu chicken mayo cream ini bisa juga menjadi hidangan saat
pesta. Balutan krim mayones yang nikmat membuat sajian ini lebih
spesial.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 buah sayap pentul
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh air jeruk lemon
bahan pencelup:
2 putih telur
bahan pelapis (aduk rata):
100 gram tepung sagu ubi
1 sendok teh paprika bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh oregano
bahan saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
100 gram mayones
1/2 sendok teh mustard
50 ml cooking cream
1 sendok makan susu kental manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri sayap ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
- Celup ke bahan pencelup. Gulingkan dipelapis. Goreng dalam minyak
yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang. Sisihkan.
- Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah hingga harum.
- Masukkan mayones, mustard, cooking cream, dan susu kental manis. Aduk rata.
- Tambahkan garam dam merica hitam kasar. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.
Untuk 5 porsi
:.