Resep Cara Membuat IKAN MUJAIR GORENG SAMBAL BAWANG PUTIH
Menikmati hidangan berupa ikan goreng memang paling
pas dinikmati dengan sambal. Jika Anda sudah biasa menikmati dengn
sambal tomat atau sambal terasi kali ini Anda bisa mencobanya dengan
sambal bawang putih yang tak kalah nikmatnya ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
8 ekor ikan mujair, dibersihkan
100 ml air
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kunyit, dibakar
1/4 sendok teh ketumbar, disangrai
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh air jeruk
bahan sambal (haluskan):
5 buah cabai merah besar, digoreng
5 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air jeruk limau
Cara membuat:
- Campur bumbu halus dan air. Aduk rata.
- Rendam ikan di dalamnya 30 menit.
- Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Sajikan mujair goreng bersama sambal bawang putih.
Untuk 8 porsi
:.