Resep Cara Membuat KUE LAPIS SURABAYA BROWNIES
Brownies dengan gaya lapis surabaya pasti memberikan
yang berbeda dari brownis yang selama ini kita nikmati. Agar tak
penasaran dengan rasanya tak perlu lama-lama langsug kita coba resep
berikut ini...!
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan brownis i:
4 butir telur
85 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
35 gram minyak goreng
50 ml susu cair
100 gram cokelat masak putih, lelehkan
1/2 sendok teh pasta vanila
bahan brownis ii:
2 butir telur
45 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
15 gram minyak goreng
25 ml susu cair
50 gram cokelat masak pekat, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
bahan olesan:
100 gram selai stroberi
Cara membuat:
- Cake, kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai
mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder
sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran minyak goreng, susu cair, cokelat masak putih, dan pasta vanila sedikit –sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di 2 loyang 20x20x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
- Kukus diatas api sedang 20 menit sampai matang. Lakukan hal yang sama dengan brownis II.
- Ambil selembar brownis putih. Oles dengan selai stroberi. Tumpuk
dengan brownis cokelat. Oles dengan selai. Tumpuk lagi dengan brownis
putih.
Unyuk 16 potong
:.