Resep Cara Membuat AYAM BAKAR BAWANG PUTIH
Rasa ayam bakar yang biasanya Anda nikmati pasti ayam
bakar kecap dengan citarasanya yang sedikit lebih manis. Agar tak bosan
dengan sajian ayam bakar Anda dapat mencoba membuat ayam bakar bumbu
bawang putih. Ayam bakar kali ini dilengkapi dengan saus yang pasti
membuat ayam bakar lebih istimewa.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
4 siung bawang putih, dihaluskan
1 cm jahe, diparut
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
bahan saus:
5 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
1 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 1 jam.
- Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak hingga meresep. Angkat.
- Bakar ayam sambil dioles bumbu sampai matang dan berwarna kecokelatan.
- Rebus sisa saus sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Sajikan ayam bakar bersama sausnya.
Untuk 8 porsi
:.