Resep Cara Membuat SAYUR BENING SOUN
Tak lengkap rasanya menyajikan hidangan makan siang
atau makan malam tanpa sayur. Sayur bening soun ini pas untuk Anda
sajikan sebagai menu sehari-hari.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
100 gram wortel, dipotong-potong
50 gram buncis, dipotong 2 cm
1 buah tomat merah, dipotong- potong
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 tangkai seledri, diiris halus
2 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1.500 ml kaldu ayam
50 gram soun, diseduh
Cara membuat :
- Didihkan kaldu ayam dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan kembang kol dan wortel. Biarkan setengah layu.
- Tambahkan tomat, buncis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak hingga matang. Masukkan soun. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
:.