Resep Cara Membuat IKAN PETEK GORENG
Ikan petek adalah salah satu ikan laut yang bentuknya
pipih dan lebar. Ikan jenis ini biasanya dibuat ikan asin agar
tulang-tulangnya dapat kita nikmati sebagai sumber kalsium. Jika Anda
menggunakan ikan petek segar sebaiknya digoreng hingga kering. Tapi juga
bisa digoreng dengan lapisan tepung untuk dapat menikmati rasa
dagingnya yang gurih.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 buah ikan asin petek
50 gram tepung beras
25 gram tepung terigu
1 sendok teh kecap asin
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris tipis
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat :
- Aduk bumbu halus ,tepung beras, tepung terigu, kecap asin, dan daun bawang.
- Tuangkan air sambil diaduk rata.
- Celupkan ikan petek ke dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang dan renyah.
Untuk 6 porsi
:.