Resep Cara Membuat AYAM GORENG PEDAS
Menikmati ayam goreng tak selalu memiliki cita rasa yang gurih. Tapi ayam goreng dengan cita rasa pedas layak untuk Anda coba.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh asam jawa
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris
2 sendok makan sambal instan
300 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm lengkuas
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
1 bungkus terasi
Cara membuat:
- Masak di atas api kecil, ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam,
asam jawa, serai, dan sambal instan sampai meresap dan air berkurang.
Tiriskan.
- Goreng ayam di atas api kecil sampai matang dan kecokelatan.
Untuk 12 potong
:.