Resep Cara Membuat AYAM GORENG PANIR ORIENTAL
Ayam goreng yang ini tamil beda dengan menggunakan
tepung panir kasar, untuk membuatnya silahkan Anda ikuti langkah demi
langkahnya. Selamat mencoba!
bahan:
6 buah paha ayam bawah
2 sendok teh air jeruk nipis
6 siung bawang putih, dihaluskan
4 cm jahe, dihaluskan
2 buah cabai merah, dicincang halus
2 sendok teh kecap asin
2 1/2 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
bahan pelapis:
125 gram tepung panir kasar
bahan pencelup:
4 butir telur
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, jahe, cabai merah,
kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk
rata. Tusuk – tusuk, Diamkan 2 jam sampai meresap.
- Lapisi ayam dengan bahan pelapis. Celup ke bahan pencelup. Lapisi dengan bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecoklatan.
Untuk 6 porsi
:.