Resep Cara Membuat URAP KENIKIR BUMBU REBON
Sayuran dapat dijadikan hidangan yang berbeda, contohnya urap. Cocok untuk Anda yang menyukai sayuran. Selamat mencoba!
bahan:
150 gram daun kenikir, direbus
10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
100 gram taoge, direbus
2 lembar daun salam
1 buah tomat, diiris tipis
1 1/2 sendok makan rebon, diseduh
200 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat dan rebon. Aduk sampai layu.
- Tambahkan kelapa sambil diaduk rata. Angkat. Kukus di atas api sedang sampai matang.
- Campur kelapa yang sudah dikukus dan sayuran. Aduk rata. Sajikan.
Untuk 5 porsi
:.