Resep Membuat KUE COCONUT CHEESE BALL
Coconut cheese ball adalah salah satu kue kering
berbentuk bola-bola kecil dengan rasa keju dan kelapa kering yang
menjadi taburannya. Rasa gurih dari keju yang dikombinasikan dengan
gurihnya kelapa kering instan membuat sajian ini terasa sangat luar
biasa.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
100 gram keju cheddar, diparut, diangin-anginkan
185 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
50 gram kelapa kering untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok margarin dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur sambil dikocok rata.
- Masukkan keju parut. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Bulatkan adonan. Gulingkan di atas kelapa kering sampai terbalut rata.
- Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 40 menit sampai matang.
Untuk 430 gram