Resep Cara Membuat CAKE COKELAT KURMA
Kurma yang manis dan lezat itu bisa juga, lo, kita
kreasikan jadi seuatu yang enak rasanya. Contohnya ada di resep-resep
berikut ini. Kita coba yuk...!
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
75 gram kurma
50 ml susu cair
150 gram margarin
250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
6 kuning telur
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
270 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir halus
bahan taburan:
35 gram kenari, diiris halus
35 gram kurma, diiris memanjang
Cara membuat:
- Blender kurma dan susu cair sampai halus. Sisihkan.
- Panaskan margarin dan blenderan kurma. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Biarkan hangat.
- Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam dengan kecepatan sedang sampai setengah
mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan
sampai mengembang.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan sampai rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang loaf kecil-kecil yang dioles margarin dan di alas kertas roti. Taburkan bahan taburan.
- Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
Untuk 9 buah