Resep Cara Membuat IKAN LELE GORENG LENGKUAS
Lele banyak orang yang menyukainya, lele juga dapat disajikan dengan berbagai macam. Comtohnya pada menu yang satu ini.
bahan:
5 ekor ikan lele ukuran sedang, dikerat-kerat
1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
70 gram lengkuas, diparut
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
300 ml air
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
2 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok teh garam
2 cm kunyit
Cara membuat:
- Campur bumbu halus, asam jawa, lengkuas, serai, dan air. Aduk rata.
- Masukkan lele. Simpan dalam kulkas 60 menit.
- Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering dan matang.
Untuk 5 porsi