Resep Membuat TEMPE GORENG TEPUNG KETUMBAR
Walaupun terlihat sederhana tapi tempe goreng sering
kali dijadikan pelengkap dalam stiap menu makan siang atau makan malam
untuk sehari-hari. Nah, kali ini tempe digoreng dengan lapisan tepung
dan bumbu ketumbar yang membuatnya terasa lebih harum dan gurih.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram tempe, potong tipis lebar 7x7 cm
minyak untuk menggoreng
bahan pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh ketumbar utuh, ditumbuk kasar
250 ml air es
1 batang daun bawang, diiris halus
Cara membuat:
- Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, dan ketumbar. Tambahkan air dan daun bawang. Aduk rata.
- Celup tempe ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
Untuk 7 porsi