Resep Cara Membuat SUP KIKIL
Cuaca hujan yang dingin pasti membuat Anda ingin
menikmati hidangan yang hangat. Nah, sup kikil ini dapat dijadikan menu
untuk Anda sajikan. Selamat mencoba!
bahan:
300 gram kikil, direbus, dipotong-potong
1.750 ml kaldu daging
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
1 buah wortel, dipotong 1 cm
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 buah tomat, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 batang seledri, dipotong – potong
bumbu halus:
5 siung bawang putih, digoreng
Cara membuat:
- Rebus kaldu sapi, bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai mendidih.
- Masukkan wortel. Masak sampai setengah empuk.
- Tambahkan kikil, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Rebus sampai matang dan mendidih.
- Menjelang diangkat, tambahkan tomat, daun bawang dan seledri. Aduk sampai layu. Angkat.
Untuk 6 porsi
:.