Resep Cara Membuat ES PUTER TAPE SINGKONG
Siapa yang tak kenal dengan tape singkong? Olahan dari
sinkong ini memang sangat tekenal karena teksturnya yang lembut dengan
rasa manis dan aroma yang khas. Jika biasanya tape singkong diolah
menjadi kue atau cake tidak untuk kali ini. Sajian penutup yang segar
seperti es puter dari tape singkong bisa juga Anda sajikan.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
250 gram tape singkong, diblender halus
2 kuning telur
25 gram meises
Cara membuat:
- Panaskan santan. Masukkan gula pasir, garam, dan tape singkong.
Masak sambil diaduk hingga larut. Matikan api. Tambahkan kuning telur.
Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk hingga mendidih. Biarkan dingin.
Tambahkan meises. Aduk rata.
- Masukkan dalam pemutar es putar. Putar hingga menjadi es. Bekukan dalam freezer.
Untuk 6 porsi
:.